【*** 使用手冊】FTC-質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性學(xué)分析。　　技術(shù)特點(diǎn)：　　1. zui大檢測力:2500牛(可根據(jù)力量感應(yīng)元調(diào)節(jié))　　2. 檢測精度：優(yōu)于0.015%全球檢測精度zui高?。　　?. 檢測行程：30厘米(可根據(jù)特殊使用需求加長)　　4. 檢測速度：0.1—500毫米/分鐘 可調(diào)　　5. 32厘米長下降距離精度：2.5 微米　　6. 速度精度：優(yōu)于0.1%　　7. 數(shù)據(jù)采集率：大于2000組/秒　　8. 多種檢測探頭可選，所有探頭**通過標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)認(rèn)證，符合工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。　　9. 智能型力量轉(zhuǎn)換，可選10、25、50、100、250、500、1000和2500牛頓等轉(zhuǎn)換器件，通過力量轉(zhuǎn)換器件，可以改變檢測量程范圍，同時改變解析度以適合不同的樣品分析　　10. 計(jì)算機(jī)控制，具有功能強(qiáng)大的分析軟件，可進(jìn)行各項(xiàng)食品的物性分析?！　?1、尺寸及重量：29cm*cm43*75cm；18.2Kg　　主要特點(diǎn)：　　具有結(jié)構(gòu)簡潔、操作簡單、檢測精度高、性能穩(wěn)定、優(yōu)惠等特點(diǎn)，是高?？蒲性核?、食品工業(yè)企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室研究食品物性的有力分析工具。 質(zhì)構(gòu)儀的優(yōu)點(diǎn)及應(yīng)用

質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。

力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析。

這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效。

快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里；

便于以后的使用，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析。

儀器堅(jiān)實(shí)耐用，適合實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)線使用。軟件升級采用flash方式升級。

優(yōu)點(diǎn)

1、軟件功能強(qiáng)大，使用簡單

2、多種探頭可選擇，檢測模式靈活

3、精度高，性能穩(wěn)定，堅(jiān)固耐用，具有數(shù)據(jù)存儲功能

4、適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等。多用于食品企業(yè)、大學(xué)和科研院所等。

用途

檢測不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈力、粘合性、粘結(jié)力、粘稠度、彎曲能力、破裂/斷裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、膠粘性、拉伸強(qiáng)度、延展性等。

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。

可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析。