水分儀又被稱為水分測(cè)定儀、快速水分測(cè)定儀、水分計(jì)、水分檢測(cè)儀、水分測(cè)量?jī)x、水分分析儀，測(cè)水儀，驗(yàn)濕儀?？蓮V泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，如醫(yī)藥、塑膠、冶金、礦山、煤炭、建材、化工、食品、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉、農(nóng)林、造紙、橡膠、紡織等行業(yè)中的生產(chǎn)過與實(shí)驗(yàn)過程中。

　　卡爾水分儀又被稱為卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀，屬經(jīng)典方法，又稱為微量水分測(cè)定儀，其主要應(yīng)用于水分值含量較低的樣品檢測(cè)，經(jīng)過改進(jìn)，大大提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測(cè)量范圍。具體工作試驗(yàn)方法如下。

　　卡爾費(fèi)休水分測(cè)定法已經(jīng)被如ISO，ASTM，DIN，BS，和JIS等很多****公認(rèn)為zui準(zhǔn)確的方法。

　　卡爾水分儀對(duì)測(cè)定各種物質(zhì)水分含量均**適用，為迄今為止的水分分析測(cè)量?jī)x器中zui****的。有著較為廣泛的應(yīng)用范圍，對(duì)固體、液體和氣體樣品均適用。若某些固體類樣品不能直接測(cè)量，則能夠連接水分氣化裝置進(jìn)行測(cè)量。當(dāng)和水分氣化裝置聯(lián)用時(shí)，樣品盤的自動(dòng)移動(dòng)，氣化溫度的設(shè)定，載氣通氣時(shí)間的設(shè)定等測(cè)量條件，都能夠通過主機(jī)操控和自動(dòng)測(cè)量。有較好的重現(xiàn)性，有較高的準(zhǔn)確度以及方便省時(shí)。

　　當(dāng)存在水時(shí)，卡爾費(fèi)休試劑中的SO2與I2以及樣品中的水會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)。然而該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，當(dāng)硫酸濃度超過0.05%時(shí)，逆反應(yīng)就會(huì)發(fā)生。若要逆反應(yīng)不發(fā)生，則需要將適當(dāng)?shù)膲A性物質(zhì)加入來對(duì)反應(yīng)過程中生成的酸加以中和。通過實(shí)驗(yàn)表面，只有將吡啶將入到體系中，如此才不會(huì)發(fā)生逆反應(yīng)。

　　3C5H5N+H2O+I2+SO2 → 2C5H5NHI(氫碘酸吡啶) +C5H5NSO3(硫酸酐吡啶)

　　生成硫酸酐吡啶不穩(wěn)定，可以和水發(fā)生反應(yīng)，將一部分水消耗掉，從而對(duì)測(cè)定干擾，可以將無水甲醇加入以使其穩(wěn)定。

　　C5H5NSO3(硫酸酐吡啶) + CH3OH(無水) → C5H5N·HSO4CH3(甲基硫酸吡啶)

　　上面三步反應(yīng)寫成總反應(yīng)式為：

　　I2+SO2+H2O+3吡啶+CH3OH → 2C5H5NHI(氫碘酸吡啶)+C5H5N·HSO4CH3(甲基硫酸吡啶)

　　由反應(yīng)式可知，1mol水需要1mol碘，1mol二氧化硫和3mol吡啶及1mol甲醇而使得2mol氫碘酸吡啶、1mol甲基硫酸吡啶產(chǎn)生。理論上而言是如此。然而事實(shí)上SO2、吡啶、CH3OH的用量均過量，結(jié)束反應(yīng)以后多余的游離碘呈現(xiàn)紅棕色，到達(dá)終點(diǎn)就能夠確定。